Electrolux EOB68200X Livre de recettes télécharger pdf (Page 16)

Izņemiet truša gabalus un apcepiet sīpolus

un speķi. Pārkaisiet ar miltiem un samaisiet.

Pamazām pielejiet vistas buljonu, baltvīnu,

pieberiet timiānu un uzvāriet.

Pievienojiet krējumu un Dižonas sinepes, ie-

lieciet atpakaļ gaļu, uzlieciet vāku un ielieciet

cepeškrāsnī.

– Cepšanas laiks: 90 minūtes

–Plaukta līmenis: 1

Meža cūka

Lai pagatavotu marinādi:

•1,5 l sarkanvīna;

• 150 g selerijas sakņu;

• 150 g burkānu;

•2 sīpoli;

• 5 lauru lapas;

•5 krustnagliņas;

• 2 porcijas zupas dārzeņu (burkāns, pu-

ravs, selerija, pētersīļi).

Uzvāriet visu un nolieciet atdzist.

•1,5 kg mežacūkas cepeša gabala (plecs)

Pārlejiet gaļai marinādi, līdz tā ir pārklāta,

un atstājiet marinēties uz 3 dienām.

Sastāvdaļas cepetim:

•sāls;

• pipari;

•zupas dārzeņi no marinādes;

•1 maza konservētu gaileņu konservu kār-

ba.

Gatavošanas metode:

izņemiet mežacūkas gaļas cepeša gabalu no

marinādes un nosusiniet. Pārkaisiet ar sāli un

pipariem un apbrūniniet no visam pusē

m uz

cepešpannas, kas uzlikta uz sildriņķa. Pie-

vienojiet gailenes un nedaudz zupas dārzeņu

no marinādes.

Ielejiet cepešpannā marinādi; tai jābūt 10 -15

mm augstumā no pannas apakšas. Uzlieciet

cepešpannai vāku un ielieciet cepeškrāsnī.

– Cepšanas laiks: 140 minūtes

–Plaukta līmenis: 1

Jēra cepetis

Iestatījumi:

automātiskais svars. Iestata svaru no 1000

līdz 3000 g.

Gatavošanas metode:

pārkaisiet gaļu ar sāli un pipariem un ielieciet

karstumizturīgā traukā. Pielejiet ūdeni vai citu

šķidrumu; šķidrumam jābūt 10-30 mm

augstu no trauka apakšas. Pārklājiet ar vāku.

Jēra plecs, vidēji gatavs

Iestatījumi:

automātiskā gaļas zonde. Iekšējā gaļas tem-

peratūra 70 °C.

Gatavošanas metode:

pārkaisiet gaļu ar sāli un pipariem, ievietojiet

gaļas zondi un ielieciet karstumizturīgā trau-

kā.

Jēra kāja

Sastāvdaļas:

•2,7 kg jēra stilbiņa;

• 30 ml olīveļļas;

•sāls;

• pipari;

•3 ķiploku daiviņas;

•1 buntīte svaiga rozmarīna (var lietot 1 tēj-

karoti žāvēta rozmarīna);

• ūdens.

Gatavošanas metode:

nomazgājiet jēra stilbiņu un nosusiniet, ierī-

vējiet ar olīveļļu un izdariet gaļā iegriezumus.

Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Notī-

riet ķiploku daiviņas un sagrieziet; ielieciet ie-

grieztajā gaļā sagrieztās ķiploku šķēlītes ko-

pā ar rozmarīna zariņiem.

Ielieciet jēra stilbiņu cepešpannā un pielejiet

ūdeni; šķ

idrumam jābūt 10-15 mm augstu no

trauka apakšas.

– Cepšanas laiks: 165 minūtes

–Plaukta līmenis: 1

Putnu gaļa

Vista, vesela

Iestatījumi:

automātiskais svars. Iestata svaru no 900 līdz

2100 g.

Gatavošanas metode:

ielieciet vistu karstumizturīgā traukā un pār-

kaisiet ar sāli un pipariem. Pēc aptuveni 30

minūtēm apgrieziet cepeti. Tiks parādīts at-

gādinājuma ziņojums.

Tītars, vesels

Iestatījumi:

automātiskais svars. Iestata svaru no 1700

līdz 4700 g.

Gatavošanas metode:

ielieciet tītaru karstumizturīgā traukā un pār-

kaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pēc

aptuveni 30 minūtēm apgrieziet cepeti. Tiks

parādīts atgādinājuma ziņojums.

16 electrolux

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 35 36

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire