Electrolux EVY5841BAX Livre de recettes télécharger pdf (Page 5)

• 100 g de lonchas finas de beicon

Preparación:

Remoje los rollitos secos en agua y a

continuación escúrralos. Pele la cebolla y

píquela muy fina, sofríala y añada el perejil.

Mezcle la carne picada, los huevos, los

rollitos escurridos y la cebolla. Sazone con

sal, pimienta y pimentón, coloque todo en

un molde rectangular y cúbralo con las

lonchas de beicon. Añada un poco de

agua y métalo en el aparato.

• Tiempo en el aparato: 70 minutos

• Posición de la parrilla: 1

2.10 Asado sueco

Ingredientes:

• 200 g ciruelas pasas

• 150 ml de vino blanco

• 1,5 kg de chuleta de cerdo o lomo de

ternera (sin huesos)

• 1 cebolla mediana

• manzana

• sal, pimienta y pimentón

Preparación:

Ponga las ciruelas a remojar en vino

blanco durante dos horas. Enjuague

brevemente la carne con agua y séquela.

Haga unos cortes en la parte inferior de la

carne e introduzca una ciruela en cada

uno, lo más profundo que pueda. Sazone

la carne y colóquela en la bandeja de asar

con la parte sin ciruelas hacia arriba. Pele

las cebollas y la manzana, córtelas en

octavos y colóquelas alrededor del asado.

Añada agua al vino de las ciruelas hasta

alcanzar un cuarto de litro y viértalo sobre

el asado. Puede acompañarse de

croquetas, patatas gratinadas, brécol o

similar.

• Tiempo en el aparato: 60 minutos

• Posición de la parrilla: 1

3. TERNERA/CAZA/CORDERO

3.1 Rosbif

Ajustes:

Sonda térmica automática. Temperatura

interior para:

• Poco hecho: 48 °C

• Hecho al punto: 65 °C

• Muy hecho: 70 °C

Preparación:

Sazone la carne a su gusto, inserte la

sonda térmica y colóquelo todo en una

fuente para horno.

• Posición de la parrilla: 1

3.2 Ternera escandinava

Ajustes:

Sonda térmica automática. Temperatura

interior para:

• Poco hecho: 50 °C

• Hecho al punto: 65 °C

• Muy hecho: 70 °C

Preparación:

Sazone la carne a su gusto, inserte la

sonda térmica y colóquelo todo en una

fuente para horno.

• Posición de la parrilla: 1

3.3 Carne asada

No use este programa para

cocinar rosbif ni lomo.

Ajustes:

Peso automático. Rango de ajuste para

pesos comprendidos entre 1000 y 3.000

g.

Preparación:

Sazone la carne a su gusto y colóquela en

un recipiente para horno. Añada agua u

otro líquido; el fondo debe quedar

cubierto de 10 a 20 mm. Tápelo.

• Posición de la parrilla: 1

3.4 Ternera marinada

Ingredientes para el marinado:

• 1 l de agua

• 500 ml de vinagre de vino

• 2 cucharaditas de sal

• 15 granos de pimienta

• 15 bayas de enebro

• 5 hojas de laurel

• 2 ramilletes de verduras para sopa

(zanahoria, puerro, apio, perejil)

ESPAÑOL

5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire