
Врста печења Положаји полице Температура у °C Време у мин.
Short bread/ Pastry
Stripes
3
160
1)
20 - 35
Бисквити са пати‐
шпањем
3 170 - 190 20 - 30
Ситни колачи од бе‐
ланаца, пуслице
3 80 - 100 120- 150
Макрони 3 120 - 130 30 - 60
Бисквити од теста са
квасцем
3 170 - 190 20 - 40
Пецива која нара‐
стају
3
190 - 210
1)
20 - 30
Земичке 3
190 - 210
1)
10 - 55
Small cakes (20 по
плеху)
3 - 4
170
1)
20 - 30
1)
Претходно загрејана пећница
Печење и гратинирање, табела
Јело Положаји полице Температура у °C Време у мин.
Запечена тестенина 1 180 - 200 45 - 60
Лазање 1 180 - 200 35 - 50
Гратинирано поврће 1
180 - 200
1)
15 - 30
Багет преливен топ‐
љеним сиром
1
200 - 220
1)
15 - 30
Слатки хлеб 1 180 - 200 40 - 60
Рибљи хлепчић 1 180 - 200 40 - 60
Пуњено поврће 1 180 - 200 40 - 60
1)
Претходно загрејана пећница
ПОДЕШАВАЊЕ ЗА ПИЦУ
Врста печења Положај полице Температура у °C Време у мин.
Пица (танка подло‐
га)
1)
1 - 2
200 - 230
2)
10 - 20
Пица (са доста над‐
ева)
1)
1 - 2 180 - 200 20 - 35
Тартови 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Флан од спанаћа 1 - 2 160 - 180 45 - 60
Киш лорен (слани
флан)
1 - 2 170 - 190 45 - 55
Швајцарски флан 1 - 2 170 - 200 35 - 55
СРПСКИ 69
Commentaires sur ces manuels