Electrolux EKD60950 Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 49)

KANELKAGE

Til dejen:

– 375 g mel

– 20 g gær

– 1,5 dl lunken mælk

– 60 g sukker

– 1 knivspids salt

– 2 æggeblommer

– 75 g blødt smør

Drys:

– 200 g sukker

– 200 g smør

– 1 tsk. kanel

– 350 g mel

– 50 g hakkede nødder

– 30 g smeltet smør

Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, hold lidt af melet

tilbage. Ælt dejen til den er smidig. Tilsæt evt. mere mel undervejs.

Tilsæt sukker, æggeblomme, smør og salt langs med melkanten. Det hele æltes sammen

til en smidig gærdej.

Lad dejen hæve til ca. dobbelt størrelse et varmt sted. Rul så dejen ud, læg den på en

smurt bageplade og lad den efterhæve.

Hæld sukker, smør og kanel sammen i en røreskål og bland dem.

Tilsæt mel og nødder og ælt det sammen, så det danner “krummer”.

Pensl den hævede dej med det smeltede smør og fordel “krummerne” jævnt over den.

1 2 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ... 99 100

Pas de commentaire

Electrolux EKD60950 Manuel d'utilisateur Page 49