Electrolux EKD60950 Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 50)

FLETBROED

Til dejen:

– 500 g mel

– 20 g gær

– 2 dl lunken mælk

– 40 g sukker

– Salt

– 5 æggeblommer

– 200 g blødt smør

Fyld:

– 180 g hakkede valnødder

– 20 g rasp

– 1 tsk. knust ingefær

– 0,5 dl mælk

– 60 g honning

– 30 g smeltet smør

– 0,2 dl rom

– 1 æggehvide

– Lidt mælk

– 50 g mandelsplitter

Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, hold lidt af melet

tilbage. Ælt dejen til den er smidig. Tilsæt evt. mere mel undervejs. Stil dejen varmt og

lad den hæve til ca. dobbelt størrelse.

Rør alle ingredienserne til fyldet sammen. Del dejen i tre lige store dele, der rulles ud til

rektangler. Fordel en tredjedel af fyldet på hvert rektangel og rul så dejstykkerne

sammen på langs.

Flet en fletning af de tre sammenrullede dejstykker. Pensl fletningen med en blanding

af æggeblomme og mælk og drys med mandelsplitter.

1 2 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 ... 99 100

Pas de commentaire

Electrolux EKD60950 Manuel d'utilisateur Page 50