
• Apague el aparato unos 10 minutos
antes de la hora final del asado para
aprovechar el calor residual.
11.17 Tablas de asar
Carne de res
Alimento Función Cantidad Tempe‐
ratura
(°C)
Tiempo (min) Posición
de la parri‐
lla
Estofado Bóveda/Calor in‐
ferior
1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1
Rosbif o
solomillo
entero: po‐
co hecho
1)
Grill + Turbo por cm de
grosor
190 - 200 5 - 6 por cm
de grosor
1
Rosbif o
solomillo
entero: me‐
dio
Grill + Turbo por cm de
grosor
180 - 190 6 - 8 por cm
de grosor
1
Rosbif o
solomillo
entero: muy
hecho
Grill + Turbo por cm de
grosor
170 - 180 8 - 10 por cm
de grosor
1
1)
Precaliente el horno.
Cerdo
Alimento Función Cantidad Tempera‐
tura (°C)
Tiempo (min) Posición
de la parri‐
lla
Paletilla,
cuello, ja‐
món
Grill +
Turbo
1 - 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1
Chuleta,
costillas
Grill +
Turbo
1 - 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1
Pastel de
carne
Grill +
Turbo
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Codillo de
cerdo (pre‐
cocinado)
Grill +
Turbo
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
ESPAÑOL 41
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