Electrolux EOS860X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 43)

Livsmedel Funktion Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Pommes

Frites

1)

(300 –

600 g)

Över-/Under‐

värme eller

Varmluftsgrilln‐

ing

200 - 220 enligt tillverka‐

rens anvisnin‐

gar

3

Baguetter Över-/Under‐

värme

enligt tillverka‐

rens anvisnin‐

gar

enligt tillverka‐

rens anvisnin‐

gar

3

Fruktkaka Över-/Under‐

värme

enligt tillverka‐

rens anvisnin‐

gar

enligt tillverka‐

rens anvisnin‐

gar

3

1)

Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger under tillagningen.

11.19 Lågtemperaturstekning

Använd den här funktionen för att tillaga

bitar av mört magert kött och fisk med

kärntemperaturer på högst 65 °C. Den

här funktionen kan inte användas för

recept som grytstek eller fet fläskstek. Du

kan använda matlagningstermometern

för att säkerställa att köttet har rätt

kärntemperatur (se tabellen för

matlagningstermometern).

Under de första 10 minuterna kan du

ställa in en ugnstemperatur på mellan 80

°C och 150 °C. Normaltemperatur är 90

°C. När temperaturen ställts in fortsätter

ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte

den här funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du

använder den här

funktionen.

1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2

minuter på varje sida.

2. Sätt in köttet i den heta långpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3. Sätt matlagningstermometern i köttet.

4. Välj funktionen:

Lågtemperaturstekning och ställ in

rätt slutkärntemperatur.

Livsmedel Vikt (kg) Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Engelsk rostbiff 1 - 1.5 120 120 - 150 1

Oxfilé 1 - 1.5 120 90 - 150 3

Kalvstek 1 - 1.5 120 120 - 150 1

Stekar 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3

11.20 Konservering

• Använd enbart konserveringsburkar

av samma mått som finns att köpa.

• Använd inte glas med skruvlock och

bajonettförslutning eller metallburkar.

• Använd första nivån från botten för

ändamålet.

• Sätt inte mer än sex enliters burkar på

plåten.

• Fyll upp burkarna med lika mycket i

varje och förslut med ett klämlock.

• Burkarna får inte röra vid varandra.

• Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så

att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.

• När vätskan i burkarna börjar sjuda

(efter ca 35 - 60 minuter med

enlitersburkarna) stänger du av ugnen

eller sänker temperaturen till 100 °C

(se tabellen).

SVENSKA 43

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 55 56

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire