Electrolux EOB9956VAX Manuel d'utilisateur Page 1

ITIstruzioni per l’usoCombiSteam ProForno a vaporeEOB9956VAX

A. Ritorno al menùB. Funzione cottura attualmenteimpostataC. Temperatura attualmente impostataD. OrologioE. InizioAltre spie del display:Simbolo Funzi

Durezza dell'acqua Deposito di calcio(mmol/l)Deposito di cal‐cio (mg/l)Classifica‐zione acquaClasse dH1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Dolce2 7 - 14 1.3 -

scorrere l'elenco o sfiorare l'opzioneche si desidera impostare.• Quando si attiva una funzione cottura,il Menu non appare sul display.Sfior

7. UTILIZZO QUOTIDIANOAVVERTENZA!Fare riferimento ai capitolisulla sicurezza.7.1 Funzionamentodell'apparecchiaturaPer far funzionare l'appar

7.4 Sottomenù per: FunzioniTrue Fan CookingHeating FunctionsSpecialCleaningFavouritesA BCDA. Ritorno al menùB. Elenco funzioni cotturaC. Elenco opzion

Cibi Congelati Per preparare cibi confezionati con una doraturacroccante, ad es. patatine fritte, croquette.Grill Per grigliare prodotti grandi come i

Cottura Ecoventilata Per cucinare cibi cotti in teglie o su una posizionedella griglia. Per risparmiare energia durante ilprocesso di cottura. Questa

Risciacquo Procedura di risciacquo e pulizia del circuito di gen‐erazione vapore dopo un utilizzo frequente dellefunzioni a vapore.Decalcificazione Pr

Svuotare la vaschetta dell'acqua dopoogni utilizzo.ATTENZIONE!Tenere la vaschettadell'acqua lontano dallesuperfici calde.7.10 Cottura a vapo

• Il cibo conserva il proprio saporenaturale, è quindi necessaria unaminore quantità di spezie• Migliore flusso di lavoro in quanto nonè necessario pr

INDICE1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA...32. ISTRUZIONI DI SICUREZZA...

Voce menù DescrizioneFunzionamento Avvia il programma favorito precedentementesalvato.Cancella Rimuove in modo permanente il favorito salva‐to.Rinomin

Voce menù DescrizioneTempo trascorso Premendo il tasto di avvio si visualizza, nas‐conde o azzera il timer del conto alla rovescia.Il tempo trascorso

Voce menù DescrizioneSet + Go Set+Go permette di impostare una funzione delforno e la relativa durata e di usarla più tardi,sfiorando semplicemente lo

Questa funzione impediscel'azionamento accidentaledell'apparecchiatura.Attivazione della funzione:Sicurezza Bambini1. Ruotare la manopola di

7.23 Sottomenù per: Impostazioni BaseLe impostazioni scelte rimangono attiveogni qualvolta si accendel'apparecchiatura.Voce menù DescrizioneRisca

Voce menù DescrizioneAssistenza TecnicaMostra la versione del software e laconfigurazione.Versione softwareMostra la versione del software del forno.R

Categoria cibo PietanzaPesce e Frutti di mare BaccalàFiletto Di PescePesce in crosta di saleFiletto di salmonePesce al vapore (Trota)Calamari RipieniP

8.4 Sottomenu per: Libro dellericette sottovuotoMenu/ Cottura Guidata / Libro dellericette sottovuoto o sfiorare: Categoria cibo PiattoPesce e Frutti

Categoria cibo: Pesce e Frutti di marePiattoPesceCottoBastoncini DiPesceFiletti sottiliFiletti spessiFiletto surgelatoPesce intero picco‐loPesce inter

PiattoMaialePiccole SalsicceCostolette DiMaialeStinco precottoCosciaLomboLombo Lombo di maialeaffumicatoLombo affumicato,vaporeCoppaSpallaArrosto Pros

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZALeggere attentamente le istruzioni fornite prima diinstallare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori nonsono

PiattoTorta Con LievitoIn Polvere-Crostata Di Mele -Torta Al Formag‐gio, Stampo-Brioche -Torta Margherita -Tortino svizzero,dolce-Torta Alle Man‐dorle

PiattoPeperoni (falde)Spinaci, freschiAnelli Di PorroFagioliniFunghi A FettinePomodori PelatiCavoletti Di BruxellesSedano a cubettiPiselliMelanzaneFin

Categoria cibo PiattoPesce e Frutti dimareFiletto di orataFiletto di spigolaBaccalàCapesanteCozze con guscioGamberi senzaguscioPolipoFiletto di trotaF

2. Posizionare la punta del sensoredella termosonda nella parte centraledella carne.3. Mettere la spina della termosondanella presa sulla parte fronta

Il piccolo rientro sulla partesuperiore aumenta il livellodi sicurezza. Gli incavifungono anche da dispositiviantiribaltamento. Il bordoalto intorno a

Temperatura (°C) Spegnimento(ore)30 - 115 12.5120 - 195 8.5200 - 230 5.5Lo spegnimento automaticonon funziona con le funzioni:termosonda, Durata, Fine

Consigli relativi alla sicurezza delcibo:• Utilizzare materie prime di alta qualità.• Assicurarsi che le materie prime sianoil più fresche possibile.•

11.4 Cottura sottovuoto: Carne• Per evitare una cottura inadeguatafare riferimento alle tabelle. Nonutilizzare porzioni di carne conspessore superiore

Alimenti Spessoredel ciboQuantitàper 4 per‐sone (g)Tempera‐tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella grigliaPetto di ana‐tra disossato2 cm 900 60 140 - 160 3

11.6 Cottura sottovuoto:Verdure• Pelare le verdure se necessario.• Alcune verdure possono cambiarecolore quando vengono capate ecotte in sacchetti sot

1.2 Avvertenze di sicurezza generali• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzionedei cavi deve essere svolta unicamente da person

Alimenti Spessore del cibo Quantità per 4persone (g)Temperatura(°C)Tempo(min.)Pos‐i‐zionedellagri‐gliaPesca a metà 4 frutti 90 20 - 25 3Prugna a metà

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaCavolfiore intero 99 35 - 45 2Cime di cavol‐fiore99 25 - 35 2Broccoletti interi 99 30 - 4

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaFagioli, sbollen‐tati99 20 - 25 2Verdure, sbol‐lentate99 15 2Fagioli secchi,precedente‐me

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaTagliatelle fre‐sche99 15 - 25 2Polenta (propor‐zione liquido3:1)99 40 - 50 2Bulgur (pr

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaComposta difrutta99 20 - 25 2Cioccolato fuso 99 10 - 20 2PesceAlimenti Temperatura (°C)

Alimenti Temperatura (°C) Tempo(min.)Posizione dellagrigliaSalsiccia di vitello ba‐varese (salsicciabianca)80 20 - 30 2Salsiccia viennese 80 20 - 30 2

Alimenti Doppio Grill Ventilato (primopassaggio: cuocere la carne)Cottura Solo Vapore (secondopassaggio: aggiungere le ver‐dure)Tempera‐tura (°C)Tempo

11.11 Umidità Durante La Cottura - Umidità MediaAlimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaTipi di pane dif‐ferenti,500-1.000 g180

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaPatate gratinate 160 - 170 50 - 60 2Pasta al forno 170 - 190 40 - 50 2Lasagne 170 - 180

11.15 Cottura• Il vostro nuovo forno può cuocere oarrostire in modo differente rispettoall’apparecchiatura posseduta inprecedenza. Pertanto è consigli

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA2.1 InstallazioneAVVERTENZA!L’installazionedell'apparecchiatura deveessere eseguita dapersonale qualificato.• Rimuovere

Risultati di cottura Causa possibile SoluzioneLa doratura della torta nonè omogenea.Il composto non è distribui‐to in modo uniforme.Distribuire il com

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaCheesecake Cottura Tradi‐zionale170 - 190 60 - 90 11) Preriscaldare il forno.Tor

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaFlan di fruttafatte con pastafrollaCottura Ventila‐ta160 - 170 40 - 80 3Torte li

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaSmall cakes/Pasticcini (20pezzi/lamieradolci)Cottura Ventila‐ta1501)20 - 35 3Sma

AlimentiTipo di alimentoTemperatura(°C)Tempo (min.) Posizionedella grigliaTreccia / corona di pane 170 - 190 40 - 50 2Torta tipo crumble (secca) 160 -

Alimenti Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione della griglia2 posizioni 3 posizioniSmall cakes /Pasticcini (20pezzi/lamieradolci)1501)23 - 40 1 / 4 -1

essere arrostiti nella teglia senzacoperchio.• Consigliamo di cuocere la carne e ilpesce del peso di 1 kg e oltrenell'apparecchiatura.• Al fine d

VitelloAlimenti Quantità(kg)Funzione Tempera‐tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella grigliaArrosto di vi‐tello1 Doppio GrillVentilato160 - 180 90 - 120 1S

Alimenti Quantità Funzione Tempera‐tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella grigliaTacchino 2,5 - 3,5 kg Doppio GrillVentilato160 - 180 120 - 150 1Tacchino

Grill RapidoAlimenti Tempo (min.) Posizione dellagriglia1° lato 2° latoBurgers/Hamburger 8 - 10 6 - 8 4Filetto di maiale 10 - 12 6 - 10 4Salsicce 10 -

• Non lasciare mai l'apparecchiaturaincustodita durante il funzionamento.• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogniutilizzo.• Prestare attenzion

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaPatatine fritte1)(300 - 600 g)Cottura Tradi‐zionale o Dop‐pio Grill Venti‐lato20

• Mettere non più di sei vasetti permarmellata da un litro sulla lamieradolci.• Riempire i vasetti tutti fino allo stessolivello e chiudere con un mor

VerdureAlimenti Temperatura(°C)Tempo (ore) Posizione della griglia1 posizione 2 posizioniFagioli 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4Peperoni 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4Ve

Alimenti Temperatura interna (°C)Costoletta/Bistecca di filetto: cott. media 60 - 65Costoletta/Bistecca di filetto: ben cotta 70 - 75MaialeAlimenti Te

Alimenti Conteni‐tore (Gas‐tronorm)Quantità(g)Posi‐zionedella gri‐gliaTemper‐atura(°C)Tempo(min.)CommentiBroccoli1)1 x 1/2 for‐ato300 3 99 13 - 15 Sis

• Non pulire gli accessori antiaderenticon detergenti aggressivi, oggettiappuntiti o in lavastoviglie. Potrebbedanneggiare il rivestimentoantiaderente

La procedura non èterminata. Seguire leistruzioni sul displayper completare lapulizia.c) Asciugare la superficie internadell'apparecchiatura con

calcare all'interno a causa del contenutodi calcio nell'acqua. Ciò può avere uneffetto negativo sulla qualità del vapore,sulle prestazioni d

12.10 Rimozione e installazionedella portaÈ possibile rimuovere la porta e i pannelliin vetro interni per pulirli. Il numero dipannelli in vetro varia

3. Sostituire la lampadina con unaadatta, termoresistente fino a 300 °C.4. Montare l’anello in metallo sullacalotta di vetro.5. Montare il rivestiment

• Prima di eseguire qualunqueintervento di manutenzione, spegnerel'apparecchiatura ed estrarre la spinadalla presa.• Controllare che l'appar

Problema Causa possibile SolutionL'apparecchiatura non trat‐tiene la vaschetta dell'ac‐qua una volta inserita.Il coperchio della vaschettano

Problema Causa possibile SolutionÈ presente troppa acquasul fondo della cavità altermine della funzione dipulizia.È stato nebulizzato troppoprodotto n

Indice di efficienza energetica 92.9Classe di efficienza energetica AConsumo di energia con un carico standard, inmodalità tradizionale0.93 kWh/cicloC

insieme ai normali rifiuti domestici.Portare il prodotto al punto di riciclaggiopiù vicino o contattare il comune diresidenza.*ITALIANO 73

www.electrolux.com74

ITALIANO 75

www.electrolux.com/shop867303134-C-262016

3.2 AccessoriRipiano a filoPer pentole, torte in stampo, arrosti.Lamiera dolciPer la cottura di torte e biscotti.LeccardaPer cuocere al forno, arrosti

4. PANNELLO DEI COMANDI4.1 Programmatore elettronico1 2 3 4 5Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.TastosensoreFun