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Mets Quantité Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Rôti de veau 1000 - 1 500 g 150 120 - 150 1

Steak 200 - 300 g 120 20 - 40 1

11.9 Sole pulsée

Mets Température (°C) Durée (min) Niveau

Pizza (pâte fine)

1)

200 - 230 15 - 20 2

Pizza (bien garnie)

2)

180 - 200 20 - 30 2

Tartes 180 - 200 40 - 55 1

Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 1

Quiche lorraine (tarte

salée)

170 - 190 45 - 55 1

Flan suisse 170 - 190 45 - 55 2

Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1

Tarte aux pommes, re‐

couverte

150 - 170 50 - 60 1

Tarte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1

Pain sans levain

1)

230 - 250 10 - 20 2

Quiche à pâte feuillet‐

ée

1)

160 - 180 45 - 55 2

Tarte flambée

1)

230 - 250 12 - 20 2

Piroggen (version

russe de la calzone)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Préchauffer le four.

2)

Utiliser une casserole haute.

11.10 Viande

• Utilisez des plats résistant à la

chaleur pour le rôtissage (reportez-

vous aux instructions du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis

directement dans le plat à rôtir (si

disponible) ou sur la grille métallique

en plaçant le plat à rôtir en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans

le plat à rôtir avec le couvercle. Cette

cuisson est parfaitement adaptée à ce

type de viande.

• Tous les types de viande pouvant être

dorés ou ayant une peau peuvent être

rôtis dans le plat à rôtir sans

couvercle.

• Nous vous conseillons de cuire les

viandes et poissons pesant plus

d'1 kg dans l'appareil.

• Pour éviter que le jus de viande ou la

graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,

versez-y un peu de liquide.

FRANÇAIS 35

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