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Mets Fonction Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Niveau

Frites

(300 -

600 g)

Cuisine conven‐

tionnelle ou Tur‐

bo gril

200 - 220 comme indiqué

sur l'emballage

Baguettes Cuisine conven‐

tionnelle

comme in‐

diqué sur

l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Cake aux fruits Cuisine conven‐

tionnelle

comme in‐

diqué sur

l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson.

11.14 Décongélation

• Retirez l'emballage des aliments puis

placez-les dans une assiette.

• Utilisez la première position de grille

en partant du bas.

• Ne couvrez pas les aliments d'un bol

ni d'une assiette car cela pourrait

allonger le temps de décongélation.

Mets Quantité Durée de

décongéla‐

tion (min)

Décongéla‐

tion com‐

plémentaire

(min)

Commentaires

Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une sou‐

coupe retournée, posée sur une

grande assiette. Retournez à la

moitié du temps.

Viande 1 kg 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps.

Viande 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps.

Truite 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être bat‐

tue même si elle n'est pas com‐

plètement décongelée.

Gâteau 1,4 kg 60 60 -

11.15 Stérilisation

• Utilisez toujours des bocaux à

stériliser de dimensions identiques,

disponibles dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles

à visser ou à baïonnette, ni de boîtes

métalliques.

• Utilisez le premier niveau en partant

du bas du four pour cette fonction.

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