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11.6 Eco-Heissluft

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene

Nudelauflauf 180–200 45–60 1

Lasagne, Frisch 180–200 45–60 1

Kartoffelgratin 190–210 55–80 1

Süssspeisen 180–200 45–60 1

Gugelhupf oder Bri‐

oche

160–170 50–70 1

Hefezopf/Hefekranz 170–190 40–50 1

Streuselkuchen (tro‐

cken)

160–170 20–40 2

Hefeplätzchen 160–170 20–40 2

11.7 Backen auf mehreren

Ebenen

Verwenden der Funktion: Heissluft .

Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐

ebene

Windbeutel/Eclairs

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Streuselkuchen, tro‐

cken

150 - 160 30 - 45 1 / 4

Backofen vorheizen.

Kuchen/Törtchen/Brot auf Backblechen

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐

ebene

Mürbeteig-Plätzchen 150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread /Mürbe‐

teiggebäck/Feinge‐

bäck

140 25 - 45 1 / 4

Rührteigplätzchen 160 - 170 25 - 40 1 / 4

Eiweissgebäck, Bai‐

ser

80 - 100 130 - 170 1 / 4

Meringues 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Hefekleingebäck 160 - 170 30 - 60 1 / 4

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