
Læg aldrig låg på, når du bruger
Lavtemperaturstegning.
1.
Svits kødet på en pande ved meget
kraftig varme.
2.
Læg kødet i en bradepande eller di-
rekte på risten. Sæt bradepanden un-
der risten, så den kan opfange fedtet.
3.
Vælg ovnfunktionen Lavtemperatur-
stegning, indstil evt. en anden tempe-
ratur, og steg færdig (se tabellen).
Du kan ikke bruge Lavtemperatur-
stegning sammen med urfunktio-
nerne: Varighed og Slut.
10.19 Tabel, lavtemperaturstegning
Samlet tilberedningstid (min)
Kødtype Vægt, g Resultat Ribbe
Rødt i
midten
Rosa i
midten
Roastbeef
(gennem-
stegt)
800-1000 150 °C 2 90-110 130-140
Roastbeef
(gennem-
stegt)
1200-1600 150 °C 2 120-130 160-170
Højreb 600-1000 150 °C 3 55-75 95-110
Bov uden
ben
3,5 cm høj 150 °C 3 - 70-80
Oksemør-
brad, hel
600-1000 120 °C 3 65-75 90-110
Oksemør-
brad, tyndt
skåret
2,5 cm høj 120 °C 3 20-25 35-45
Entrecote 1,5 cm høj 120 °C 3 15-25 30-35
Porterhou-
se-bøf
2 cm høj 120 °C 3 25-30 35-40
Svinemør-
brad, hel
500-700 120 °C 3 - 65-75
Svinemør-
brad, tyndt
skåret
2,5 cm høj 120 °C 2 - 35-45
10.20 Grillstegning
Brug altid grillfunktionen med den hø-
jeste temperaturindstilling
Grill altid med ovndøren lukket
Inden grillstegning skal den tom-
me ovn altid forvarmes i 5 minut-
ter.
• Sæt risten i den rille, der er an-
befalet i grilltabellen.
• Sæt altid bradepanden i første
rille, så den kan opsamle fedtet.
• Grillsteg kun flade stykker af
kød eller fisk.
Ovnen griller på midten af pladen.
DANSK 33
Commentaires sur ces manuels