Electrolux EOC5951AAX Livre de recettes télécharger pdf (Page 10)

mo de um limão. Recheie as lulas com o

preparado, cosa a abertura.

Coloque quatro colheres de azeite num re-

cipiente para assar e aloure as lulas. Adi-

cione vinho e sumo de tomate.

Cubra o recipiente para assar com uma

tampa e leve ao forno.

– Tempo no forno: 60 minutos

– Nível de cozedura: 2

Peixe ao vapor

Ingredientes:

• 400 g de batatas

• 2 molhos de cebolinhas

• 2 dentes de alho

• 1 lata pequena de tomate picado (400 g)

• 4 filetes de salmão

• sumo de um limão

•sal e pimenta

• 75 ml de caldo de legumes

• 50 ml de vinho branco

• 1 ramo de rosmaninho fresco

• 150 ml de vinho

• 1/2 ramo de tomilho fresco

Preparação:

Lave as batatas, descasque, parta em

quartos e ferva em água temperada com

sal durante 25 minutos. Em seguida, es-

corra e corte em fatias.

Lave as cebolinhas e corte em rodelas fi-

nas. Descasque os dentes de alho e corte

em pedaços. Misture as cebolas e o alho

com o tomate picado.

Regue os filetes de salmão com o sumo de

um limão e deixe marinar. Em seguida, se-

que e tempere com sal e pimenta.

Misture os legumes com as batatas e colo-

que num tabuleiro próprio para forno, pre-

viamente untado, tempere e coloque o sal-

mão por cima.

Regue com caldo de legumes e vinho

branco e espalhe rosmaninho e tomilho por

cima.

– Tempo no forno: 35 minutos

– Nível de cozedura: 2

Brandade

Ingredientes:

•8 - 10 batatas

•2 cebolas

• 125 g filetes de anchova

• 300 ml de natas

• 2 colheres de sopa de pão ralado

•pimenta

• tomilho picado na hora

• 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Lave as batatas, descasque e corte em ti-

ras finas. Descasque as cebolas e corte-as

em tiras.

Unte um tabuleiro com manteiga. Coloque

um terço de batatas e cebolas na assadei-

ra. Por cima, coloque metade dos filetes

de anchovas e cubra com outro terço de

cebolas e batatas. Espalhe os restantes fi-

letes de anchovas por cima. Em cima, co-

loque as restantes cebolas e batatas, dei-

xando as batatas na última camada.

Polvilhe com pimenta e polvilhe com o to-

milho picado.

Deite a salmoura das anchovas sobre o

preparado e adicione as natas. Polvilhe

com o pão ralado e coloque pequenas

porções de manteiga por cima.

– Tempo no forno: 60 minutos

– Nível de cozedura: 2

BOLOS

Pão-de-ló de limão

Ingredientes para a mistura:

• 250 g de manteiga

•200 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox. 8

g)

• 1 pitada de sal

•4 ovos

• 150 g de farinha

• 150 g de farinha de milho

• 1 colher de chá rasa de fermento

• raspa da casca de 2 limões

Ingredientes para a cobertura:

• 125 ml de sumo de limão

• 100 g de açúcar glacé

Outros:

• Forma de bolo quadrada, 30 cm de

comprimento

• Margarina para barrar

• Pão ralado para polvilhar a forma

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