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Electrolux IEB4SL80CN Manuel d'utilisateur Page 29

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11.3 Backtipps
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Die Unterseite des Ku‐
chens ist zu hell.
Die Einschubebene ist
nicht richtig.
Den Kuchen auf eine tie‐
fere Einschubebene stell‐
en.
Der Kuchen fällt zusam‐
men und wird feucht, klum‐
pig oder streifig.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas niedri‐
gere Backofentemperatur
ein.
Der Kuchen fällt zusam‐
men und wird feucht, klum‐
pig oder streifig.
Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere
Backzeit ein. Die Backzeit
lässt sich nicht durch
eine höhere Temperatur
verringern.
Der Kuchen fällt zusam‐
men und wird feucht, klum‐
pig oder streifig.
Der Teig enthält zu viel
Flüssigkeit.
Weniger Flüssigkeit ver‐
wenden. Beachten Sie die
Rührzeiten, vor allem beim
Einsatz von Küchenma‐
schinen.
Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine höhere Back‐
ofentemperatur ein.
Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine kürzere Back‐
zeit ein.
Der Kuchen ist unregel‐
mässig gebräunt.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit
zu kurz.
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und
eine längere Backzeit ein.
Der Kuchen ist unregel‐
mässig gebräunt.
Der Teig ist ungleich ver‐
teilt.
Verteilen Sie den Teig
gleichmässig auf dem Ku‐
chenblech.
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht fer‐
tig gebacken.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
11.4 Backen auf einer Einschubebene
Backen in Formen
Gargut Funktion Temper‐
atur (°C)
Dauer (Min.) Einschube‐
bene
Gugelhupf oder Brio‐
che
Heissluft 150 - 160 50 - 70 1
Sandkuchen/Früchte‐
kuchen
Heissluft 140 - 160 70 - 90 1
DEUTSCH 29
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