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Réglage de la puis

sance de cuisson

Le tableau suivant est donné à titre indicatif.

Les puissances recommandées dans ce tableau pour

la cuisson dépendent de la nature du récipient et, du

type et du volume des aliments à cuire.

Tournez la viande à mi–cuisson.

Il est préférable de cuire au four une viande ou du pois-

son de plus de 1 kg.

Puissance Degré de cuisson Exemple

1 Maintien au chaud Maintien au chaud de petites quantités d’aliments.

2 Aliments à fondre Gélatine, chocolat, beurre.

3–4 Réchauffage Aliments pré–cuits.

4 Trempage Riz, lait en poudre.

5–6 Cuisson délicate Ragoût, ...

Cuisson Cuisson en cocotte, mijotage

6–7

Braisage Légumes, pommes de terre.

7 Rôtissage, aliments à saisir Foie, saucisse, toast, filet de boeuf.

7–8 Rôtissage, aliments à saisir

OEufs sur le plat, côtelettes, légumes, pommes de terre,

pâtes.

8 Rôtissage, aliments à saisir Beignets de pomme de terre, steacks

Réchauffage de mets rôtis, fris Goulash, viande rôtie, frites, cuisson de pâtes fraîches.

Réchauffage Aliments liquides à porter à ébullition, soupe, légumes.

Mise à l'arrêt d'une

zone de cuisson

La zone de cuisson est allumée et le point décimal cor-

respondant à la zone de cuisson est affiché.

Utilisez la touche (4) pour baisser la puissance jus-

qu’à «0». L’ecrans affichage s’éteindra automatique-

ment après 3 secondes.

Pour éteindre rapidement

– Appuyez simultanément les touches

et (4/5):

«0» s’affiche automatiquement.

–

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