Electrolux EOB68200X Livre de recettes télécharger pdf (Page 25)

cukuru un mīksto sviestu un saputojiet. Uz-

lieciet masu uz augļiem un izlīdziniet.

– Cepšanas laiks: 50 minūtes

–Plaukta līmenis: 1

Pica/Pīrāgi/Maize

Pica

Sastāvdaļas mīklai:

•14 g rauga;

• 200 ml remdena ūdens;

• 300 g miltu;

•3 g sāls;

•1 ēdamkarote eļļas;

Sastāvdaļas garnējumam:

•1/2 mazās kārbas ar kapātiem tomātiem;

• 200 g rīvēta Emmentaler siera;

• 100 g salami;

• 100 g vārīta šķiņķa;

• 150 g sēņu (konservētu);

• 150 g Feta siera;

•oregano.

Citi:

• ietaukota paplāte

Gatavošanas metode:

sadrupiniet bļodā raugu un izšķīdiniet to rem-

denā ūdenī. Tam klāt pieberiet miltus, kuriem

piejaukts sāls, un pieliet eļļu.

Mīciet sastāvdaļas tik ilgi, kamēr ir izveidoju-

sies mīksta mīkla, kas atdalās no bļodas. P

ēc

tam ļaujiet mīklai siltā vietā uzrūgt, līdz tās

apjoms ir palielinājies divas reizes.

Izveltnējiet mīklu un uzlieciet uz ietaukotas

paplātes, caurduriet pamatni ar dakšu.

Uzlieciet uz pamatnes garnējuma sastāvda-

ļas norādītajā secībā.

– Cepšanas laiks: 25 minūtes

–Plaukta līmenis: 1

Sīpolu pīrāgs

Sastāvdaļas mīklai:

• 300 g miltu;

•20 g rauga;

• 125 ml remdena piena;

•1 ola;

• 50 g sviesta;

Sastāvdaļas garnējumam:

• 750 g sīpolu;

• 250 g speķa;

•3 olas;

• 250 g creme fraiche;

• 125 ml piena;

•1 tējkarote sāls;

•1/2 tējkarote maltu piparu.

Gatavošanas metode:

iesijājiet miltus bļodā, izveidojiet centrā iedo-

bīti.

Sasmalciniet raugu, ielieciet iedobītē, sajau-

ciet ar remdenu pienu un nedaudz miltu, kas

uzkrājušies gar malām. Pārkaisiet ar miltiem,

ļaujiet rūgt siltā vietā, kamēr uz mīklas uzkai-

sītajiem miltiem veidojas plaisas.

Uzlieciet uz miltiem olu un sviestu. Samīciet

visas sastāvdaļas, lai izveidotos mīksta rauga

mīkla.

Nolieciet mīklu siltā vietā, lai tā uzrūgtu, līdz

tās apjoms ir dubultojies.

Pa to laiku nomizojiet sīpolus un sadaliet tos

četrās daļās, tad sagrieziet plānās šķēlītēs.

Sagrieziet speķi un maigi apcepiet uz plīts ar

sīpoliem, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi, un tad

atstājiet, lai tie atdziest.

Izveltnējiet mīklu un uzlieciet uz ietaukotas

paplātes, ieduriet pamatnē ar dakšu un sa-

spiediet malas uz augšu. Ļaujiet mīklai vēlreiz

uzrūgt.

Sajauciet olas, creme fraiche, pienu, sāli un

piparus. Pievienojiet maisījumam atdzisušos

sīpolus un speķi. sajauciet visu, uzlieciet uz

mīklas pamatnes un izlīdziniet.

– Cepšanas laiks: 45 minūtes

–Plaukta līmenis: 1

Quiche Lorraine

Sastāvdaļas mīklai:

• 200 g miltu;

•2 olas;

• 100 g sviesta;

•1/2 tējkarote sāls;

• nedaudz piparu;

•šķipsniņa muskatrieksta.

Sastāvdaļas garnējumam:

• 150 g rīvēta siera;

• 200 g vārīta šķiņķa vai liesa bekona;

•2 olas;

• 250 g skābā krējuma;

•sāls, pipari un muskatrieksts.

Citi:

• melna ietaukota 28 cm veidne

Gatavošanas metode:

ielieciet miltus, sviestu, olas un garšvielas

bļodā un maisiet, līdz izveidojas viendabīga

mīkla. Ielieciet mīklu uz dažām stundām le-

dusskapī.

electrolux 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 35 36

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire