Electrolux EBSL60 SP Manuel d'utilisateur

‹ Funzioni automatiche moderne‹ Funzioni manuali tradizionali EB SL 6 / EB SL 60 / EBK SL 6 / EBV SL 6 / EBV SL 60 / EH SL 64 / EH SL 6

TABELLA DI COTTURA 9CARNI E ARROSTITIPI DI CARNE FUNZIONI COTTURA PREPARAZIONE, SUGGERIMENTITEMPERATURA/ TEMPERATURA INTERNA IN °CTEMPO LIVELLO

10 TABELLA DI COTTURAIMPASTI FUNZIONE COTTURA PREPARAZIONE, SUGGERIMENTITEMPERATURA/TEMPERATURA INTERN IN °CTEMPO LIVELLO DAL BASSOCrostateAppl

TABELLA DI COTTURA 11PASTICCERIAIMPASTI FUNZIONE COTTURA PREPARAZIONE, SUGGERIMENTITEMPERATURA/TEMPERATURA INTERN IN °CTEMPO LIVELLO DAL BASSOT

12 RICETTEINDICE RICETTEMaiale/Vitello ...13Manzo/Selvaggina/Agnello ...

13SPALLA DI MAIALEIngredienti:• 1,5 kg di spalla di maialino con la cotenna• sale• pepe• 2 cucchiai di olio d’oliva• 150 g di sedano tagliato in pi

RICETTE14POLPETTONEIngredienti:• 2 panini secchi• 1 cipolla• 3 cucchiai di prezzemolo tritato• 750 g di carne tritata mista• 2 uova• sale, pepe e p

15MANZO/SELVAGGINA/AGNELLOCONIGLIOIngredienti:• 2 selle di lepre lardellate• 6 bacche di ginepro (schiacciate)• sale e pepe• 30 g di burro fuso•

RICETTE16POLLO INTEROPreparativi:Peso automatico. Fascia di regolazione del peso tra 900 e 2200 g.Preparazione:Insaporire il pollo a piacere e adagiar

17PESCE INTEROPreparativi:Termosonda automatica, temperatura interna: 70 °CPreparazione:Insaporire il pesce secondo i gusti, met-terlo in una forma re

RICETTE18PESCE AL VAPOREIngredienti:• 400 g di patate• 2 mazzetti di cipollotti• 2 spicchi d’aglio• 1 scatola piccola di pomodori in polpa• 4 fett

INDICE 1Suggerimenti e trucchi ...2Tabella di cottura ...

19TORTATORTA SVEDESEIngredienti:• 5 uova• 340 g di zucchero• 100 g di burro fuso• 360 g di farina• 1 bustina di lievito in polvere• 1 bustina di

RICETTE20TORTA AI CANDITIIngredienti:• 200 g di burro• 200 g di zucchero• 1 bustina di zucchero vanigliato• 1 pizzico di sale• 3 uova• 300 g di fa

21TORTAPAN BRIOSCHESPer l’impasto:• 650 g di farina• 20 g di lievito• 200 ml di latte tiepido• 40 g di zucchero• sale• 5 tuorli• 200 g di burro mor

RICETTE22MUFFINSIngredienti:• 150 g di burro• 150 g di zucchero• 1 bustina di zucchero vanigliato• 1 pizzico di sale• scorza di un limone non tratt

23CROSTATA DI FRUTTAPer l’impasto:• 200 g di farina• 1 pizzico di sale• 125 g di burro• 1 uovo• 50 g di zucchero• 50 ml di acqua freddaPer il ripi

RICETTE24raff reddare l’impasto qualche ora al freddo.Infi ne stendere l’impasto e metterlo nello stampo ben unto.Bucherellare la base con la forchetta.

25PANE INTEGRALEIngredienti:• 500 g di farina di frumento• 250 g di farina di segale• 15 g di sale• 1 bustina di lievito di birra liofi lizzato• 250

RICETTE26Lo strato fi nale di besciamella deve es-sere coperto con il formaggio. Disporre sullo sformato il burro rimanente a fi oc-chetti.Tempo di cott

27PASTA GRATINATAIngredienti:• 1 l di acqua• sale• 250 g di tagliatelle• 250 g di prosciutto cotto• 20 g di burro• 1 mazzetto di prezzemolo• 1 cip

RICETTE28COTTURA SURGELATIPIATTO PRONTO RIPIANO DI INTRODUZIONE:TEMPO IN MINUTITabella della cottura surgelatiPizza surgelata 3 15Pizza Americana

2 SUGGERIMENTI E TRUCCHIGENERALE• Le temperature e i tempi di cottura delle tabelle che seguono sono valori indicativi e possono variare in bas

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SUGGERIMENTI E TRUCCHI 3ARROSTIRE• Usare il fi ltro del grasso con la cottura ventilata.• Cuocere nel forno la carne e il pesce solo con un pes

4 TABELLA DI COTTURAINDICE TABELLA DI COTTURASpezzatini e contorni ...5Pane e paste pre

TABELLA DI COTTURA 5SPEZZATINI FUNZIONI COTTURA PREPARAZIONE, SUGGERIMENTITEMPERATURA IN °CTEMPO LIVELLO DAL BASSOSpezzatinoBaguette cotte al

6 TABELLA DI COTURAPANE/PASTE PREPARATE CON LIEVITOFUNZIONI COTTURA PREPARAZIONE, SUGGERIMENTITEMPERATURA IN °CTEMPO LIVELLO DAL BASSOPaneBagu

TABELLA DI COTTURA 7TIPI DI CARNE FUNZIONI COTTURA PREPARAZIONE, SUGGERIMENTITEMPERATURA/ TEMPERATURA INTERNA IN °CTEMPO LIVELLO DAL BASSOPolla

8 TABELLA DI COTTURACARNI E ARROSTITIPI DI CARNE FUNZIONI COTTURA PREPARAZIONE, SUGGERIMENTITEMPERATURA/ TEMPERATURA INTERNA IN °CTEMPO LIVELLO