electrolux oppskrifter
74
Auberginer fylt med kjøttdeig
Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet
på 1 l)
Lav ildfast form (ca. 30 cm
lang)
Ingredienser
250 g auberginer
200 g tomater
1 ts olivenolje for å smøre inn formen
100 g løk, opphakket
4 milde grønne chillier uten frø
200 g kjøttdeig
2 fedd hvitløk, pressede
2 ss hakket persille
salt og pepper
paprika
60 g fetaost i terninger
1. Del auberginene i to på langs. Grav ut
innmaten med en teskje til skallet er
ca. 1 cm tykt. Skjær innmaten i
terninger.
2. Fjern skinnet på tomatene, og hakk
dem opp.
3. Smør bunnen av formen med
olivenolje. Ha i løken, og kok.
ca. 2 min. 900 W
4. Skjær chilliene i ringer. Sett av en
tredel til pynt. Bland kjøttdeigen med
aubergineterningene, løk, tomater,
chilliringer, hvitløk og persille. Krydre
etter smak.
5. Tørr aubergineskallene. Fyll dem med
halvparten av kjøttblandingen, legg på
et lag fetaost, og fullfør med resten av
kjøttblandingen.
6. Plasser auberginehalvdelene i den
smurte, ildfaste formen, plasser den
på den lave risten og start ovnen.
11-13 min. 630 W
Pynt med chilliringer, og fortsett
stekingen.
4-7 min. 630 W
La maten få hvile i ca. 2 minutter før
servering.
Løksuppe
Redskaper: Bolle med lokk
(kapasitet på 2 l)
4 suppeboller (200 ml)
Ingredienser
10 g smør eller margarin
100 g løk, i skiver
800 ml kjøttkraft
salt & pepper
2 brødskiver
40 g revet ost
1. Smør formen, ha i løkringene,
kjøttkraften og krydderet. Dekk til og
kok.
9-11 min. 900 W
2. Rist brødskivene, skjær dem i
terninger og fordel dem i
suppebollene. Hell suppen over det
ristede brødet, og strø ost på toppen.
3. Sett bollene på det roterende fatet,
og grill toppen.
6-7 min.
2. EX-72F-EU Norwegian:2. EX-72F-EU Norwegian 5/12/06 09:15 Page 74
Commentaires sur ces manuels